這一屆苗栗頭份市的控窯辦在小弟家附近的尖下里中山社區，每年各里會輪流舉辦，這一次的報名方式在報名期限內需要至社區活動中心進行現場報名，沒有採用電話及網路報名，如此一來就不會在一開放的情況下一掃而空，感覺還不錯! 畢竟這是一場免費的活動!但還是有開放100組當天現場報名。對於控窯的印象我只知道要拿燒過的土來悶烤番薯，但是實際上沒有參與過，因此感覺還蠻新鮮的。
#活動地點
由台13線往苗栗的路上，右轉後轉苗10線鄉道約莫300M後的左側田地即為活動會場處!
地圖標示如下：
#報到與堆土窯
關於點火燒的木材得多拿點可以引火用的薄木材，如此可以在火旺盛的情況下加入粗木材，如此一來續航力才可以持久
很不幸地，在我們燒土窯的當下我和我哥所堆起的土窯突然垮了!! 看了事後我爸堆的方式後思考了一下，原因在於我們上層周邊的土堆過於小塊且黏度不足致使不夠穩固，因此倒下只是遲早的事!
之後我爸拿起鋤頭直接手動挖旁邊的泥塊，這挖起的泥塊較為長條且大塊方正，如此一塊一塊的重新疊起上層周邊的牆，此時看起來似乎有比較堅固了。剛剛提到的小土塊只是我們手動去旁邊撿的，當下只能怪自己不會用鋤頭，明明有那麼好的工具卻沒有好好利用，只能說薑果然是老的辣!!
PS. 土窯最上頭的空隙可以留大一點，如此在燃燒木材的當下火會較有對流的空間
重新堆好的土窯開始點火
引火的當下會冒起嗆人的白煙，若上頭都沒有空隙煙會更大
話說旁邊的大叔連土窯都只有堆四分之三的牆面就開始在燒了，看起來是乎經驗老到!! 確實，重點在將土窯燒熱，畢竟當木材全數燒完後，推倒土窯也不會管之前是啥模樣!!
我們直接在土窯上頭插入木材燃燒
當天參與的人數還蠻多的說
這邊比較擔心的莫過於材不夠燒阿XDDD，因為主辦單位當下已經沒有材了，在調貨中~
此時也看到隔壁的大叔已經在推倒他們燒的土窯，首先看到他們將所有的番薯放到燒成灰白的木材塊中，然後將土窯給推倒，再利用鋤頭均勻鏟上覆蓋
最後兩人再一起在土堆上踩踏使其緊實。話說他們是一次烤兩個窯分量的番薯，但他們只出動兩位人員就搞定所有的部分，實在是很強大!! 一般來說一個窯參與的人員約為五位左右~
到頭來我們的材燒完後，由於沒有木材了，最後決定就開始烤吧! 算算時間約燒了將近1小時左右。再來將旗子插上做標記後，我們就先返家休息，等中午左右再來吃米粉!
大約11:30返回現場等候吃米粉
當下還有好多人還在繼續努力
再來就是排隊等候領取工作人員盛裝的米粉，只不過沒有裝到控肉是有點可惜! 但是豬血福菜湯倒是喝到不少料，算是補足了沒有控肉的不足。吃飽喝足後就先溜回家休息等候下午再來挖土窯。
約莫下午三點回到活動現場，此時舞台周邊已清場得差不多，人潮也走了差不多了，同時馬路邊的攤販也在收攤了，也許我們回來的太晚了，從十點半悶烤後等了將近4.5小時好像有點太久了XD。此時也看到隔壁的大叔已挖走烤好的番薯
現場只剩些許民眾
喔耶~ 換我們開挖了，首先派我的姪子來第一棒，想當然爾這沉重的鋤頭他當然拿不太穩，充其然只是給他體驗而已XD
在開挖的當下深怕弄傷番薯，因此在些許探出頭後，就得小心翼翼地翻土，因為其他番薯就在周邊
最好的方式就是用手直接挖，我想這也是控窯最好玩的時刻
烤好的戰利品，話說有摸到一條番薯整個還是生的XD。同時因為我們太慢來挖了，因此番薯已經是常溫狀態~
2. 重點在將土燒熱比較重要，因此不用過分執著在土窯要搭的漂亮，偷懶一點就像我們隔壁的大叔只疊四分之三的牆面一樣可以控窯
3. 木材需多撿拾薄木材來點火，再搭配粗木材的續航力才能夠將土窯整個燒得足夠熱
#活動地點
由台13線往苗栗的路上，右轉後轉苗10線鄉道約莫300M後的左側田地即為活動會場處!
#報到與堆土窯
當天一早約莫7點40分左右帶著家裡的鋤頭、手套及報名表前往活動地點，報到後投擲摸彩劵，摸彩劵的目的是另外現場再抽窯烤的吳郭魚或雞，因為每組固定只有提供番薯而已! 但別擔心，中午現場還會提供炒米粉及控肉與配湯，所以不用擔心吃不飽! 現場報到後，自行去領取木材及磚頭，但是番薯還不會提供，必須等窯砌好後經由現場工作人員的確認簽名才可以領取，由於之前曾經發生先領取番薯就直接走人的情形，所以規則上有點變動!
問題來了，報名單上只有標示您的位置與編號，共分成ABCD區，每區佔地都非常的大，因此光是找自己的位置就花了不少時間，建議以後主辦單位提供相對位置圖，如此才可以大致知道現在的編號在這一區的哪個小區塊，省去一個一個找的時間。
當下馬上開工堆土窯，經過一番努力後總算搭起看似有模有樣的土窯，此時我們也領了番薯並且打算開始燒土窯!!
關於點火燒的木材得多拿點可以引火用的薄木材，如此可以在火旺盛的情況下加入粗木材，如此一來續航力才可以持久
很不幸地，在我們燒土窯的當下我和我哥所堆起的土窯突然垮了!! 看了事後我爸堆的方式後思考了一下，原因在於我們上層周邊的土堆過於小塊且黏度不足致使不夠穩固，因此倒下只是遲早的事!
之後我爸拿起鋤頭直接手動挖旁邊的泥塊，這挖起的泥塊較為長條且大塊方正，如此一塊一塊的重新疊起上層周邊的牆，此時看起來似乎有比較堅固了。剛剛提到的小土塊只是我們手動去旁邊撿的，當下只能怪自己不會用鋤頭，明明有那麼好的工具卻沒有好好利用，只能說薑果然是老的辣!!
PS. 土窯最上頭的空隙可以留大一點，如此在燃燒木材的當下火會較有對流的空間
重新堆好的土窯開始點火
引火的當下會冒起嗆人的白煙，若上頭都沒有空隙煙會更大
話說旁邊的大叔連土窯都只有堆四分之三的牆面就開始在燒了，看起來是乎經驗老到!! 確實，重點在將土窯燒熱，畢竟當木材全數燒完後，推倒土窯也不會管之前是啥模樣!!
我們直接在土窯上頭插入木材燃燒
當天參與的人數還蠻多的說
土窯在燒得當下，我也去舞台周邊晃晃，雖然活動是在控窯，但舞台上的節目是絡繹不絕，諸如各種舞蹈等
這是主辦單位所堆起的土窯，在前幾天記者採訪時與市長、代表們一起合影
這邊比較擔心的莫過於材不夠燒阿XDDD，因為主辦單位當下已經沒有材了，在調貨中~
此時也看到隔壁的大叔已經在推倒他們燒的土窯，首先看到他們將所有的番薯放到燒成灰白的木材塊中，然後將土窯給推倒，再利用鋤頭均勻鏟上覆蓋
最後兩人再一起在土堆上踩踏使其緊實。話說他們是一次烤兩個窯分量的番薯，但他們只出動兩位人員就搞定所有的部分，實在是很強大!! 一般來說一個窯參與的人員約為五位左右~
到頭來我們的材燒完後，由於沒有木材了，最後決定就開始烤吧! 算算時間約燒了將近1小時左右。再來將旗子插上做標記後，我們就先返家休息，等中午左右再來吃米粉!
大約11:30返回現場等候吃米粉
當下還有好多人還在繼續努力
再來就是排隊等候領取工作人員盛裝的米粉，只不過沒有裝到控肉是有點可惜! 但是豬血福菜湯倒是喝到不少料，算是補足了沒有控肉的不足。吃飽喝足後就先溜回家休息等候下午再來挖土窯。
約莫下午三點回到活動現場，此時舞台周邊已清場得差不多，人潮也走了差不多了，同時馬路邊的攤販也在收攤了，也許我們回來的太晚了，從十點半悶烤後等了將近4.5小時好像有點太久了XD。此時也看到隔壁的大叔已挖走烤好的番薯
現場只剩些許民眾
喔耶~ 換我們開挖了，首先派我的姪子來第一棒，想當然爾這沉重的鋤頭他當然拿不太穩，充其然只是給他體驗而已XD
在開挖的當下深怕弄傷番薯，因此在些許探出頭後，就得小心翼翼地翻土，因為其他番薯就在周邊
最好的方式就是用手直接挖，我想這也是控窯最好玩的時刻
烤好的戰利品，話說有摸到一條番薯整個還是生的XD。同時因為我們太慢來挖了，因此番薯已經是常溫狀態~
心得總結
1. 堆土窯的土塊應差不多大塊，平整的堆疊才會穩固，但中間的空隙不能過大，否則火會無法燒得均勻，最後上頭需要留足夠的空隙，使得土窯能夠對流2. 重點在將土燒熱比較重要，因此不用過分執著在土窯要搭的漂亮，偷懶一點就像我們隔壁的大叔只疊四分之三的牆面一樣可以控窯
3. 木材需多撿拾薄木材來點火，再搭配粗木材的續航力才能夠將土窯整個燒得足夠熱
留言
張貼留言